LASAGNA

Makanan ini terinspirasi karena aku sangat suka sama makanan yang berbau pasta, sihlakeun mencoba resep-resep ini....

Bahan untuk saus daging:
500 gr daging sapi giling
1 buah bawang bombay, potong kotak
5 siung bawang putih, cincang halus
5 buah tomat, rebus dan parut
1 sendok teh bumbu oregano
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk

Bahan untuk saus keju:
200 gr keju parut
400 cc susu
2 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh minyak goreng
1 sendok teh saus mustard
1 sendok teh merica
1 sendok teh pala

Cara membuatnya :
Saus Keju :
Panaskan mentega. Masukkan tepung terigu, masak hingga matang
Masukkan susu, saus mustard dan bumbu.
Masak hingga kuah kental.
Tambahkan keju, dan aduk rata. Kemudian angkat.

Saus Daging :
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna
Masukkan tomat parut dan bumbu, beri sedikit air, masak hingga kental dan angkat.
Masak 1 liter air dengan sedikit garam dan 1 sendok makan minyak sayur hingga mendidih. Rebus selembar demi selembar lasagna. Masak selama 10 menit sampai kulit lasagna lunak. Angkat, siram dengan air dingin, Tiriskan
Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, letakkan lasagna, saus keju dan daging secara berurutan. Taburkan keju parut di atasnya . Panggang selama 30 menit sampai matang. Angkat. Lasagna pun siap dihidangkan, dengan tambahan sambal botol.