Kalau spagheti ini dibuat atas dasar karena dirumah sering ga ada makanan dan kalo pas lagi pingin makan enak ternyata lagi KANKER (KANtong KERing –red) ya jadi terciptalah makanan ini,, ya lumayang ga nguras kantonglah,,,,
Bahan Mie Spaghetti :
1 kg tepung terigu cakra
12 btr telur ayam
150 gr minyak salad
1 sendok makan garam
Bahan Saus Spaghetti :
1 kg daging giling
50 gr bawang bombay, potong dadu kecil-kecil
100 gr wortel, di cincang
75 gr pasta tomat
50 gr tepung terigu cakra
1 pc bayleaf
1 sdt oregano
1,5 lt air/ kaldu daging
Garam &Merica secukupnya
Cara Membuat Mie Spaghetti :
Semua bahan diaduk menjadi satu sampai rata
Bungkus dengan plastik diamkan sebentar di lemari es ± 10 menit
cetak dengan cetakan mie.
Cara Memasak Spaghetti :
Rebus air yang jumlahnya minimum 5 x berat spaghetti
Masukan spaghetti pelan-pelan sampai semuanya tenggelam
Masak spaghetti selama 7 - 8 menit, angkat ( tiriskan ) dan disiram air/ air dingin
Taruh mie spaghetti tersebut dalam piring dan campurkan minyak salad ( salad oil ) per 1 kg sphagetti 100 cc.
Kemudian olesi wajan teflon dengan margarin, beri sedikit bawang putih, panaskan dan tuang mie spaghetti, masak sebentar saja.
Cara Membuat Saus :
Daging giling di tumis sampai berwarna coklat
Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu
Tambahkan wortel, tumis sampai layu
Masukkan pasta tomat, aduk sampai rata,Taburkan tepung terigu, aduk sampai rata
Masukkan sedikit demi sedikit air/kaldu sambil diaduk sampai rata
Tambahkan bayleaf, oregano, garam dan merica bubuk dan masak sampai matang.
Sajikan mie spaghetti dalam piring, tuang bolognaise sauce
Taburkan keju parmesan diatasnya ditambah brokoli rebus wat hiasan juga enak
Tidak ada komentar:
Posting Komentar